ROSCO DE VINOS

Esta es una receta sencilla. Unos roscos de vino que para las Navidades os pueden hacer quedar bien. Que os aproveche, espero que os feliciten.

INGREDIENTES:

·       2 dl. Aceite.

·       1 dl. Vino Dulce.

·       ½ pieza Ralladura de limón.

·       una cucharadita de café pequeña de canela molida.

·       25 gr. Azúcar.

·       300 gr. Harina floja.

Baño

·       Vino Moscatel.

·       Azúcar lustre.

ELABORACIÓN:

1.    Mezclar todos los ingredientes menos la harina y batirlo alrededor de un minuto:

2.    Agregar la harina (tamizada) y trabajarla bien hasta conseguir una masa homogénea y no muy dura.

3.    Una vez hecha y reposada la masa tomar porciones de 25 gramos y estirarlos en forma de cilindro.

4.    Formar los roscos, sobre la placa.

5.    Cocer a 175 ºC durante entre 15 o 20 minutos. Vigilar que no se quemen.

6.    Al sacar del horno bañarlos en vino moscatel (Málaga Virgen) y rebosarlos en azúcar glass.

Nota: Se pueden presentar envuelto en papel.