BIZCOCHO PARA TARTAS

Esta es una receta sencilla, rápida y barata. Un simple bizcocho que sirve para bases de tartas. Que os aproveche, ya veréis lo bien que vais a quedar.

INGREDIENTES:

• 9 Huevos.
• 180 gr. de Azúcar.
• 150g. de Harina de trigo o sin gluten.
• 75 gr. de Maicena.
• 2 cucharadita de agua caliente.

ELABORACIÓN:

·       Poner en un bol las yemas y añadir 80 gr. de azúcar y las dos cucharaditas de agua caliente, hasta que resulte espumoso y consistente.

·       En otro bol se añaden las claras y batir a punto de nieve. Agregando el azúcar restante.

·       Mezclar con cuidado claras y yemas. Se agrega poco a poco la “harina” y la maicena, envolviéndola para que no pierda consistencia.

·       Precalentar el horno a 170º C y hornear durante 25 min.

·       Enfriar sobre una rejilla.

Nota: Si el bizcocho se prefiere de chocolate restar 20 gramos de “harina” y sustituirlo por cacao.