TARTA SAN MARCOS

 Esta es una receta simple, rápida y barata. Hay que visitar el súper.

Que aproveche, ya veréis lo bien que vais a quedar, espero que os feliciten.

INGREDIENTES:

• 1 bolsa de sobaos.
• 1 paquete de tocinillo de cielo.
• 200 gr. de nata de montar.
• Caramelo liquido.
• 25 gr. de azúcar glass.
• Un poco de almíbar (ver receta).

 ELABORACIÓN:

·       El tocinillo de cielo se elabora como indican las instrucciones en el paquete. Se puede hacer con agua o con leche. Con leche me gusta más.

·  Con el caramelo líquido caramelizamos un molde rectangular. Se vierte el tocinillo de cielo en el molde y dejamos enfriar.

·       Una vez frío lo introducimos en la nevera.

·       Montamos los 200 gr. de nata y le añadimos los 25 gr. de azúcar glass. La nata tiene que estar bien montada (consistente).

·     Sacamos el tocinillo de cielo de la nevera, cuando esté BIEN FRÍO. Extendemos la nata y encima colocamos los sobaos.

·       Bañamos ligeramente los sobaos con el almíbar.

·       Volver a meter en la nevera hasta que se vaya a servir.

·       Desmoldar en una bandeja donde quepa bien el molde

Nota: Para desmoldar recomiendo pasar un cuchillo bien fino, entre el molde y la tarta para que ayude, esta operación hay que realizarla con mucho cuidado y cariño, para no romper el tocinillo. Buen provecho.